Dom i ogród, Kuchnia, Rodzina, Zdrowie

ObiadPalceLizać: Ratatuja z rybnymi kotletami

Wiosna już za pasem, a w naszej rodzinie obudziła się nieodparta chęć na warzywa we wszelakiej postaci. A że akurat prosto od naszych rybaków znad Bałtyku trafiła do nas paczka świeżo złowionego dorsza postanowiłam, że pobratamy się trochę z Francją. Na kotlety rybne potrzebujemy: 1 kg filetów z dorsza (z tej porcji wyjdzie 10  kotletów),… Read More ObiadPalceLizać: Ratatuja z rybnymi kotletami

Dom i ogród, Kuchnia, Rodzina, Zdrowie

Obiad na resztkach: Rybne burgery z zimowo-wiosennymi akcentami

Z poprzedniego obiadu zostały mi kotlety rybne (przepis znajdziecie tutaj), a ze śniadania jogurtowe bułeczki. Wyjście było jedno – robimy rybne burgery. Z mocnymi akcentami: dzięki zimie w nadzieniu zagościły kiszone ogórki, a wiosna przyniosła ze sobą świeży powiew w postaci rukoli znalezionej w zakamarkach przydomowego tunelu). Choć u mnie to Obiad na resztkach, to… Read More Obiad na resztkach: Rybne burgery z zimowo-wiosennymi akcentami

Dom i ogród, Kuchnia, Rodzina, Zdrowie

Pożywne jogurtowe bułeczki

Domowa piekarnia pracuje na pełnych obrotach. Ostatnio z piekarnika wyszły smaczne bułki na jogurcie z dodatkiem mąki razowej. Nie są napompowane jak te sklepowe i nawet na trzeci dzień po upieczeniu zachowują świeżość, smakując wyśmienicie i na śniadanie, i na obiad. Bułki pieczemy na zaczynie. Potrzebujemy do tego: 25 g świeżych drożdży, 1/2 szklanki ciepłego… Read More Pożywne jogurtowe bułeczki

Kuchnia, Rodzina, Zdrowie

Obiad na resztkach: pomidorowa kasza gryczana pod jajeczną pierzynką

Nie cierpię wyrzucać jedzenia. I mimo, że mam sporą gromadę zwierząt, które mogłabym w ostateczności obdzielić pozostałymi po obiedzie resztkami, to nim to zrobię, zawsze zastanawiam się dwa razy. Jednak myli się ten, kto sądzi, że robię tak ze sknerstwa. Nic z tych rzeczy. Po prostu karmienie kota czy kozy doprawionym, dosolonym posiłkiem nie jest… Read More Obiad na resztkach: pomidorowa kasza gryczana pod jajeczną pierzynką

Kuchnia, Zdrowie

Przepis na pure z dyni, które nie raz uratuje Twój żołądek!

Puree z dyni to propozycja, którą można traktować jako pełnoprawny dodatek do obiadu lub półprodukt, z pomocą którego można wyczarować smaczne danie. Jego zastosowanie jest szerokie – nadaje się do wielu wypieków, m.in. ciast, muffinek czy chrupiących bułeczek. Smaczne, łatwe w wykonaniu i szybko sycące nieraz uratuje Cię w chwili gdy dopadnie Cię niepohamowany głód.… Read More Przepis na pure z dyni, które nie raz uratuje Twój żołądek!

Dom, Kuchnia, Zdrowie

Szybkie, smaczne i sycące – frytki z dyni

Dziś pomysł na przekąskę 3xS – czyli szybką, smaczną i sycącą. Na kuchenny blat trafiła dynia. Tym razem miały z niej powstać frytki. Wyszły frytko-chipsy 😉 Polecam odmianę Hokkaido, bo można ją chrupać wraz ze skórką. A przypieczona skórka daje nieziemski smak frytkom. Wykonanie jest niezwykle proste i szybkie – przygotowanie samej dyni nie powinno… Read More Szybkie, smaczne i sycące – frytki z dyni

Dom, Rodzina, Zdrowie

6 przydatnych sztuczek, które sprawią, że Twoja kuchenka będzie lśniła czystością.

Sprzątanie kuchni to zmora większości z nas. Tłuste plamy, zaschnięte resztki jedzenia… czasem ręce mogą nas rozboleć od energicznego ścierania, pucowania czy szorowania… Najwięcej pracy czeka nas podczas czyszczenia kuchenki. Jeżeli jesteście szczęśliwymi posiadaczami płyty gazowej, to nie muszę Was przekonywać, że w porównaniu z kuchenką elektryczną czy indukcyjną, to właśnie na żywym ogniu powstają… Read More 6 przydatnych sztuczek, które sprawią, że Twoja kuchenka będzie lśniła czystością.

Dom, Zdrowie

Domowe środki czystości – ocet cytrusowy

Jestem wielką zwolenniczką naturalnych środków czystości. Dlatego też w mojej kuchni i łazience zawsze znajdziesz ocet. Jest to środek, którego używam zarówno do wyczyszczenia czy to armatury czy kuchennego blatu, do mycia okien, podłóg etc. Oprócz zwykłego białego octu bardzo chętnie używam octu cytrusowego – a szczególnie teraz, jesienno – zimową porą jest idealny czas… Read More Domowe środki czystości – ocet cytrusowy

Kuchnia, Rodzina, Zdrowie

Jej wysokość dynia – przepis na pyszne i zdrowe ciasto dyniowe!

Po dyniowym rozpieszczeniu ciała czas najwyższy na małe co nie co dla podniebienia. Pogoda za oknem nie rozpieszcza, tak więc wybór był prosty – koniecznie musiało to być coś słodkiego! Poniższy przepis idealnie pasuje na blachę o średnicy 28 cm.   Składniki na ciasto: •25 dag mąki, • 1 jajko, •pół łyżeczki cukru, •szczypta soli,… Read More Jej wysokość dynia – przepis na pyszne i zdrowe ciasto dyniowe!